Recettes minceur : faites-vous plaisir et gardez la ligne !

le 05/06/2018 à 12h05 par  Ajouter à votre selection
Manger sans culpabiliser, pourquoi pas ? Finis les régimes restrictifs et frustrants ! Préparez vos petits plats légers et délicieux en gardant la ligne ! Voici recettes et astuces qui combineront "minceur" et "plaisir". A table !

1 / 30 Wok de Courgettes au citron et à l'huile d'Olive..

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La courgette est un aliment qui brûle facilement les graisses et apporte peu de calories. Il s'agit d'un légume riche en potassium, mais faible en sucre et en sodium (donc ne retient pas l'eau). La courgette est également un diurétique, ce qui facilite donc l'élimination des toxines et des graisses. Préparé avec du citron et de l'huile d'olive, le plat est encore plus léger. L'huile d'olive connaît des propriétés plus rassasiantes et amincissantes.

2 / 30 Gâteau aux pommes sans sucre ni beurre

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La pomme est un fruit exceptionnellement rassasiant et coupe-faim grâce à sa richesse en pectine et en fibres (qui se déposent dans l'estomac pour piéger les graisses), ce qui fait d'elle une collation parfaite; l'apport en vitamines et en minéraux ne sont pas non plus à négliger. Si vous voulez changer un peu la préparation, sachez qu'on peut très bien manger en dessert du gâteau aux pommes. Mais évitez le sucre et le beurre! Et choisissez donc le Granny Smith, qui contient moins de sucre; vous pouvez la croquer et la manger avec la peau.

3 / 30 Petit déjeuner avoine, fruits et amandes

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Le son d'avoine, riche en fibres, a des effets "brûle-graisse", élimine les calories et favorise facilement la satiété. Les modalités de cuisson du son d'avoine ne modifie en rien ses propriétés, alors allez-y, intégrez-le dans vos recettes. Le son d'avoine régule donc l'appétit! Mais n'en abusez pas trop car il s'agit d'un aliment laxatif, pensez-y en cas de constipation. On recommande une cuillerée à soupe par repas au maximum.

4 / 30 Salade de fenouil aux fraises et au citron vert

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On connaît tous les bienfaits du citron : fortifiant, détoxifiant, stimulant, brûle-graisse… un aliment qui stimule la digestion mais également parfait pour donner du goût à vos plats. En effet, l'acide citrique contenu dans le citron facilite la dégradation des matières grasses et des protéines. N'hésitez pas pour préparer vos vinaigrettes ou vos sauces. Associé au fenouil, la combinaison est parfaite pour obtenir un plat équilibré et léger.

5 / 30 Soupe au tofu et aux algues

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Les algues et le tofu ont toujours fait partie de nos alliés-minceurs. Si les algues améliorent aussi la circulation sanguine, le tofu est riche en acides gras insaturés (c'est donc de la bonne graisse) et en oméga.

6 / 30 Poivrons farcis au cumin

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Le poivron apporte très peu de calories, élimine donc les matières grasses de l'organisme ainsi que le sucre. Le cumin facilite la digestion et lutte contre les ballonnements ; il est souvent associé aux régimes ventre plat et constitue donc un épice idéal pour la saveur de notre plat. Voici une recette, mesdames, à intégrer dans notre liste !

7 / 30 Soupe de brocolis aux fenouils

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Le brocoli est un légume généralement associé à un régime-minceur car il est pauvre en calories, rassasiant et est à l'origine d'une dépense énergétique élevée lors de sa digestion.

8 / 30 Bruschetta aux champignons et canneberges

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N'hésitez pas à mettre des canneberges dans vos préparations. Les canneberges sont pauvres en calories mais très riches en fibres et temporisent l'effet des matières grasses contenues dans certains aliments.

9 / 30 Soupe aux courgettes et au céleri

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Le céleri est bien connu pour ses effets détoxifiants et brûle-graisse du fait de sa faible teneur en calories et sa richesse en fibres. Le taux élevé en vitamine C et vitamine B6 favorise la production de noradrénaline (un neurotransmetteur qui bloque le stockage des graisses). En plats ou en entrées, intégrez le céleri dans vos plats minceurs. Son efficacité est meilleure s'il est consommé en soupe ou en salade.

10 / 30 Champignons en salade

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Les champignons sont des aliments très riches en minéraux (zinc, sélénium, potassium…), avec une teneur très faible en matières grasses et en calories. Les champignons mangés crus auraient des effets plus rapides sur la perte de poids…

11 / 30 Choux farcis

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Le chou, un aliment nutritif et pauvre en calories entre également dans la liste des alliés minceurs. Une préparation avec de l'ail fera de votre plat une recette idéale pour garder votre ligne.

12 / 30 Gâteau citrouille

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La citrouille contient beaucoup de vitamines et de bêta-carotène ; si vous voulez réussir votre régime-minceur, intégrez-la dans votre alimentation. Voici une recette légère à base de citrouille, très facile à préparer.

13 / 30 Tisane minceur

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Ce thé est fortement diurétique ; du fait de ses composants, il draîne le corps, lutte contre les cellulites, favorise l'utilisation du sucre par les cellules de l'organisme et diminue ainsi le taux de stockage des calories.

14 / 30 Salade fraîche et équilibrée

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Pour perdre facilement du poids, misez également sur le concombre. Préparez-le en salade mais restez aussi léger sur les ingrédients !

15 / 30 Laitues au naturel à la Beaujolaise

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La laitue est conseillée si on surveille son poids ; elle est extrêmement riche en fibres et favorise facilement la satiété. La laitue est généralement préparée en entrée mais voici une toute nouvelle recette qui vous permettra de la conserver et d'en consommer régulièrement.

16 / 30 Crumble aux poires, aux pommes et à la banane, sauce au caramel

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Les poires, comme tous les fruits, contiennent beaucoup de fibres et favorisent une bonne digestion. Du fait de l'existence de pectine, elles donnent aussi une sensation prolongée de satiété. Voici une association idéale de fruit minceur, mais réduisez votre sucre lors de votre préparation !

17 / 30 Salade d'oranges à la cannelle

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Selon de récentes études, la cannelle aiderait l'organisme à assimiler le sucre dans l'organisme, évitant ainsi son stockage sous forme de graisses. Alors n'hésitez pas à saupoudrer votre dessert de quelques pincées de cannelle ; cela permet de réduire votre utilisation de sucre mais aussi de donner une meilleure saveur à votre plat.

18 / 30 Antipasti : aubergines marinées à l'huile d'olive

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L'aubergine est un aliment qui brûle les graisses par excellence ; il s'agit d'un légume très riche en fibres, en pectine et en anti-oxydants. Mais attention à ne pas le préparer avec des matières grasses ! Marinée à l'huile d'olive et cuit au four, cela donne une recette idéale pour perdre quelques kilos superflus.

19 / 30 Paella antillaise à l’ananas et à la papaye

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L'ananas a toujours été considéré comme un allié minceur car il favorise une perte de poids. L'ananas contient de la bromélaïne, une enzyme qui agit efficacement dans l'élimination des graisses. Il n'est pas seulement préparé en dessert, donc n'hésitez pas à en faire pour varier vos plats.

20 / 30 Maigre aux légumes du soleil

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Manger des aliments riches en protéines permet de maintenir une masse musculaire idéale, favorise le renouvellement cellulaire mais ne fait pas du tout grossir. Variez vos menus avec des poissons, de la viande maigre, des laitages maigres ou allégés pour équilibrer votre régime et maintenir la ligne !

21 / 30 Terrine au saumon fumé et au saumon cuit

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Le saumon est riche en matières grasses, mais ce sont de bonnes graisses. Les oméga-3 qu'il contient sont essentiellement bénéfiques pour le système cardio-vasculaire. Le saumon contient beaucoup de nutriments qui empêchent le stockage des graisses dans le corps et assimile favorablement le sucre et les calories. Quel que soit son mode de suisson, le saumon favorise la satiété et régule l'appétit. Dans cette recette, n'ayez pas peur avec le beurre car l'huile d'olive et le jus de citron permettent de temporiser les effets de ces matières grasses. Un plat tout à fait équilibré à votre guise.

22 / 30 Salade de melon aux crevettes

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Le melon est un fruit extrêmement riche en éléments minéraux (calcium, phosphore, fer, cuivre….) qui permettent de réguler le transit intestinal et favoriser l'élimination des graisses. Le taux élevé en potassium fait du melon un aliment privilégié par excellence pour avoir un ventre plat. Nous avons choisi pour vous une recette spéciale à base de melon et de crevettes ; un plat très pauvre en matières grasses mais savoureux pour les yeux et la bouche...

23 / 30 Moules au vinaigre de framboises

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La moule est un aliment qui brûle les graisses et les calories du fait de sa richesse en nutriments (zinc, sélénium, vitamine B…). Cependant, il est recommandé d'en consommer de petites quantités, ce qui fait de cet aliment un produit idéal pour préparer vos appéritifs.

24 / 30 Yaourt à la fraise maison

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C'est connu, le yaourt est inévitable en cas de régime-minceur. Du fait de l'existence de ferments, le yaourt améliore le transit intestinal, aide à la digestion et évite le stockage des graisses. En cas de collation, prévoyez un fruit en accompagnement (poire ou pomme, qui sont plus rassasiantes). Préparez-le vous-même, c'est le mieux pour vous.

25 / 30 Blancs de poulet grillés aux légumes

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Il faut bien qu'on mange de la viande, mais laquelle choisir ? Les viandes maigres contiennent beaucoup de protéines mais moins de matières grasses, donc feu vert ! Blanc de poulet, escalope de dinde… Voici une recette qui associe des aliments-minceur (citron, maïs, huile d'olive) et dont la préparation grillée affaiblit encore plus l'effet des matières grasses.

26 / 30 Velouté de poivrons rouges et de poivrons jaunes

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Les propriétés anti-cellulite des poivrons sont connus depuis des lustres. Vert, rouge ou jaune, n'hésitez pas à cuisiner des plats savoureux à base de poivron. Pour cette recette, n'ayez pas peur pour la crème, sa quantité est faible par rapport aux effets bénéfiques apportés par les poivrons. Rien de plus équilibré !

27 / 30 Pamplemousse au thon

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L'efficacité de la pamplemousse dans la perte de poids a été largement diffusée après de nombreuses études. Les composés phytochimiques contenus dans le fruit de pamplemousse diminuent le taux d'insuline, ce qui oblige le corps à puiser son énergie en utilisant les sucres. Mais attention au jus de pamplemousse, le taux de sucre est souvent élevé, ce qui pourrait gâcher tous vos efforts ! Nous avons donc choisi pour vous une recette, associant des aliments légers avec la pamplemousse comme le riz, le thon... N'ayez plus peur avec la mayonnaise, le plat est équilibré !

28 / 30 Vinaigrette de tomates

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Le plus important à ne pas négliger, la vinaigrette qui accompagne nos repas ! Ne bannissez rien dans votre alimentation, soyez seulement raisonnable. Une vinaigrette peut être réalisée de façon simple, sans que vous vous culpabilisez sur les ingrédients. Elle peut être réalisée sans huile ou allégée, mais soyez plus généreux avec les épices ! Voici une recette toute simple pour avoir une idée...

29 / 30 Dessert minute à la pomme et aux noix de pécan caramélisées

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Que d'idées reçues sur les bienfaits et méfaits des noix sur la santé ! Aujourd'hui, plusieurs études concernant les apports bénéfiques des noix confirment qu'une consommation modérée est un allié minceur. Profitez-en donc dès maintenant et mettez-en dans vos plats. Voici une recette qui associe donc vos aliments minceurs par excellence (pomme, jus de citron) avec les noix, mais réduisez autant que possible la quantité de sucre (vous pouvez saupoudrer le tout avec quelques pincées de cannelle pour éviter le sucre).

30 / 30 Salade de maïs et de radis

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Le radis, un aliment minceur et le premier allié incontestable du ventre plat ! Le radis est très riches en fibres, en vitamines C et en soufre, et facilite la digestion. Il apporte très peu de calories mais évitez quand même de le prendre avec du beurre ou du pain. Mieux vaut le préparer en salade. Voici une recette facile à préparer associant le radis avec du maïs, pour vous apporter une bonne satiété. Mais attention, diminuez un peu votre sel.


Il faut bien qu'on mange de la viande, mais laquelle choisir ? Les viandes maigres contiennent beaucoup de protéines mais moins de matières grasses, donc feu vert ! Blanc de poulet, escalope de dinde… Voici une recette qui associe des aliments-minceur (citron, maïs, huile d'olive) et dont la préparation grillée affaiblit encore plus l'effet des matières grasses.

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