gigot : d�finition gigot dans le dictionnaire MEDIADICO

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> gigot
(nom masculin)

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Cuisse de mouton.
Manche gigot: manche bouffante dans sa partie supérieure, mais moulant l'avant-bras.

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Dictionnaire de l'Acad�mie fran�aise (8^e �dition)

> GIGOT
n. m.
[Boucherie] Cuisse de mouton, d'agneau, de chevreuil séparée du corps de l'animal pour être mangée. Mettre un gigot à la broche. Faire cuire un gigot au four. Gigot braisé.

Dictionnaire Littr�

> GIGOT

Prononciation : ji-go ; le t ne se lie pas dans le parler ordinaire ; au pluriel, l's se lie : des ji-go-z excellents ; gigots rime avec repos, travaux, etc.

s. m.

Sens 1
Cuisse de mouton pr�par�e par le boucher.

Citation : Le gigot bourgeois, la pyramide �ternelle, et la compote que vous aimez tant, MAINTENON , Lett. � M. d'Aubign�, t. I, p. 174, dans POUGENS

Citation : � la halte de la veille, mes gens avaient sagement sauv� un gigot et une bouteille de vin, SAINT-SIMON , 12, 140

Citation : Le soir nous mangions gaiement le gigot dur, en nous moquant des grandeurs humaines, MARMONTEL , M�m. VIII

Gigot de mouton, partie du mouton depuis le jarret jusqu'au-dessus de la queue.

Sens 2
Manche de gigot, instrument qui embo�te l'os du gigot et le maintient tandis qu'on le d�coupe ; et aussi cet os lui-m�me. Prendre un gigot par le manche.

Sens 3
Au plur. Les jambes de derri�re du cheval. Ce cheval a de bons gigots.

Sens 4
Populairement. Jambes d'une personne. �tendre ses gigots.

Citation : Et n'allait plus que d'un gigot, SCARRON , Gigantomachie, IV

Remuer le gigot, danser.

Citation : ��, ne songeons qu'� rire, cousin, il faut ici remuer le gigot, REGNARD , le Bal, 16

Sens 5
Manches de robe que les femmes ont port�es et qui �taient tr�s amples du haut et soutenues par des baleines ou du calicot gomm�. Porter des gigots, des manches � gigot.

Sens 6
Nom vulgaire de l'iris foetidissima, L.

Sens 7
Autrefois, les gigots, s'est dit par plaisanterie pour les archers, le guet.

Citation : Les pauvres gigots de justice cri�rent merci � Francion et � du Buisson, leur remontrant qu'ils n'avaient voulu faire que ce que l'on leur avait ordonn�, , Francion, liv. VIII, p. 344

HISTORIQUE

XVIe s.

Citation : Tremeaux, gigoteaux, pieds de boeuf, groins et oreilles de porc, PAR� , XIII, 29

�TYMOLOGIE

Gigue 1. L'espagnol gigote signifie hachis, capilotade ; dans le saintongeois gigourit signifie brouet ; ces mots ont-ils quelque rapport entre eux et avec gigot ?

Traduction de GIGOT :
leg. leg of lamb.
haunch [chevreuil].
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Expressions avec GIGOT :
Gigot de mouton, d'agneau, de chevreuil.
Le gigot peut se découper de plusieurs manières.
Suite...

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