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> HOUBLON
(H est aspirée.) n. m. Plante grimpante de la famille des Urticées, dont le cône est employé dans la fabrication de la bière.
> HOUBLON
Prononciation :
hou-blon s. m. Plante grimpante de la famille des urticées, dite aussi vigne du nord, humulus lupulus, L. Dans le houblon c'est le cône et non la plante, qu'emploie la fabrication de la bière.
Houblon de montagne, ornithogale des Pyrénées.
HISTORIQUE XVe s.
Citation : Lesdits brasseurs seront tenuz faire bonnes et loyalles servoises et bierres, sans y mectre que bon grain, eau et houbillon, reservé bley, dont ils ne pourront user sans l'autorité de justice,
,
Ordonn. févr. 1495 XVIe s.
Citation : Chicorée, houbelon, violette de mars,
PARÉ ,
V, 26 Citation : Du houblon, outre le plaisir de la rameure pour ombrage, tire-on ce profit, que d'en manger en la prime-vere les tendres cimes des jettons en divers appareils ; sa fleur et sa semence sont aussi utiles à la biere,
O. DE SERRES ,
562 Citation : Un houbelon rampant, à bras longs et retors,
RONS. ,
719 ÉTYMOLOGIE Génev. obelons ; wallon, hoûbion ; anc. wallon, hubillon ; du hollandais hop, houblon, à l'aide d'une formation diminutive : hop-e-lon, hubi-llon, etc. d'après Grandgagnage. Quant au bas-latin humulo, humulus, il tient au flamand hommel ; anc. scand. humall, houblon.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
HOUBLON. Ajoutez :
Sens
2 Charme-houblon, sorte de charme. Citation : La variété connue sous le nom de charme-houblon se rencontre fréquemment [dans les Alpes-Maritimes],
L. GUIOT ,
Mém. Soc. centr. d'Agricult. 1874, p. 135
Traduction de HOUBLON :
hops (pl). Suite... Expressions avec HOUBLON : Fleur, champ de houblon. Perches à houblon. Boisson à base de houblon. Suite...
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