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> PÂTISSERIE
n. f. Pâte cuite au four, dans laquelle on introduit de la viande, du poisson, des fruits, de la crème, etc. Cette cuisinière fait bien la pâtisserie. Il désigne aussi l'Art de faire la pâtisserie. La pâtisserie comprend les pâtés, tourtes, biscuits, gâteaux, etc. Cette ville est réputée pour sa pâtisserie. Il désigne encore le Magasin où l'on vend des gâteaux. Goûter dans une pâtisserie. Il désigne plus spécialement les Gâteaux et les sucreries. Cet enfant n'aime que les pâtisseries. Il désigne encore, en termes d'Arts, un Ornement fait de pâte, qu'on applique aux murailles, aux corniches, aux plafonds.
> PÂTISSERIE
Prononciation :
pâ-ti-se-rie s. f. Sens
1 Pâte préparée, assaisonnée, et cuite au four. Citation : Voilà, dit Xanthus, la pâtisserie la plus méchante que j'aie jamais mangée,
LA FONT. ,
Vie d'Ésope. Sens
2 Profession, commerce du pâtissier. Endroit où l'on confectionne la pâtisserie.
HISTORIQUE XIVe s.
Citation : Paticerie et linge pour six tables,
,
Ménagier, II, 4 ÉTYMOLOGIE Pâtisser ; wallon, pâstegereie.
Traduction de PATISSERIE :
cake shop (boutique). pastry shop (boutique). cake (gâteau). Suite... Expressions avec PATISSERIE : Pâtisserie industrielle. Pâtisserie confiserie. Pâtisserie qui fait (aussi) boulangerie. Suite...
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