salade : d�finition salade dans le dictionnaire MEDIADICO

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> salade
(nom f�minin)

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Mets composé de certaines herbes, de certains légumes assaisonnés avec une vinaigrette.
Plante que l'on mange en salade.
[au pluriel] Mensonges.

Difficult�s orthographiques :
salade de fruits.
salade de pommes de terre.
salade de tomates.
salade de homard.
salade de laitue.
salade de concombre(s).
des paniers � salade.

> salade
(nom f�minin)

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Casque en usage au XVe siècle.

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Dictionnaire de l'Acad�mie fran�aise (8^e �dition)

> SALADE
n. f.
Mets composé de certaines herbes potagères ou de certains légumes assaisonnés avec du sel, du poivre, de l'huile et du vinaigre. Salade de laitue, de chicorée, de concombres, de tomates. Salade confite. Assaisonner la salade. Retourner la salade.

Salade russe, Salade de légumes variés.

SALADE se dit aussi des Herbes potagères destinées à être ainsi assaisonnées. Planter, arroser les salades. Cueillir une salade. Éplucher une salade. Secouer une salade.

Il se dit encore de Plusieurs autres mets composés de viande froide ou de poisson, assaisonnés comme les salades d'herbes et de légumes. Salade de harengs. Salade de museau de boeuf. Du boeuf en salade.

Salade d'oranges, Oranges coupées par tranches et assaisonnées avec du sucre et de l'eau- de-vie.

SALADE se dit figurément et familièrement d'un Pot pourri, d'un mélange incohérent. Il règne dans cet ouvrage une grande confusion : c'est une salade des idées et des sujets les plus disparates. Tout cela fait dans sa tête une vraie salade.

> SALADE
n. f.
Sorte de casque rond à visière courte, en usage du XV^e au XVII^e siècle. La salade de Don Quichotte.

Dictionnaire Littr�

> SALADE

Prononciation : sa-la-d'

s. f.

Sens 1
Mets compos� de certaines herbes ou de certains l�gumes assaisonn�s avec du sel, du poivre, du vinaigre et de l'huile, etc. Retourner, fatiguer la salade. Salade de chicor�e, de laitue, de pommes de terre (et non pas, comme on dit en quelques provinces, salade � la chicor�e, � la laitue, aux pommes de terre).

Citation : Pour bien faire une salade, il faut �tre trois personnes : un sage pour y mettre du sel, un avare pour y mettre du vinaigre, et un prodigue pour y mettre de l'huile, RICHELET ,

Citation : La salade survint [apr�s une truite et une omelette au thon] ; j'en recommande l'usage � tous ceux qui ont confiance en moi ; la salade rafra�chit sans affaiblir, et conforte sans irriter, BRILLAT-SAVARIN , Physiologie du go�t, l'Omelette du cur�

Fig. Retourner la salade avec les doigts, �tre encore jeune, en parlant d'une femme ; dans le si�cle dernier les jeunes femmes retournaient la salade avec les doigts ; cette locution a disparu avec l'usage lui-m�me.

Citation : Il ne me reste que six mois � retourner la salade avec les doigts, J. J. ROUSS. , H�l. VI, 2

Fig. et populairement. Je vais te faire ta salade, je vais te dire ton fait, te rosser.

Citation : Venez promener vos belles pens�es dans notre jardin, et nous vous r�galerons d'une salade, DESTOUCHES , la fausse Agn�s, II, 2

Sens 2
La partie de toute herbe propre � �tre mise en salade, avant qu'elle soit assaisonn�e Cueillir de la salade. �plucher une salade. Secouer une salade.

Sens 3
Abusivement, dans le langage des jardiniers, la plante m�me qui fournit la salade. Semer des salades. Planter des salades.

Sens 4
Par extension. Mets compos� de fruits, de viandes froides, ou de poisson sal�, et assaisonn� comme de la salade. Salade de c�pres, d'anchois, de volaille.

Sens 5
Salade d'oranges, oranges coup�es par tranches et assaisonn�es avec du sucre, de l'eau et de l'eau-de-vie.

Salade de cerises, se dit improprement d'une portion de cerises � l'eau-de-vie.

Sens 6
M�lange de pain et de vin qu'on donne aux chevaux pour leur faire faire une longue traite.

Sens 7
Salade de bl�, ou salade de chanoine, m�che, valerianella olitoria.

Sens 8
Salade de Gascogne s'est dit pour le chanvre qui sert � faire les cordes pour pendre.

Sens 9
Bataillons de salade, s'est dit de bataillons form�s d'hommes tir�s de divers corps, par comparaison aux diverses herbes qui composent une salade.

Citation : Tout le reste de son infanterie �tait de nouvelles lev�es ou des bataillons de salade ramass�s des garnisons, SAINT-SIMON , 40, 210

Citation : Il [Boufflers] les aguerrit [les troupes], je dis les troupes de salade qui faisaient la plus nombreuse partie de la garnison, SAINT-SIMON , 210, 76

HISTORIQUE

XVIe s.

Citation : Mais ne laissez pas la sallade ; Car c'est l'appetit d'un malade, , Rec. de farces, p. 331

Citation : La prophetie semble en vouloir � la Gascogne, plus curieuse � elever ce qu'on a nomm� la salade de Gascogne qui a fait de mauvais tours � plusieurs du pa�s ; tel en a est� estrangl� qui l'a gard�e en sa jeunesse, D'AUB. , Faen. III, 15

Citation : Salade bien lav�e et sal�e, Peu de vinaigre et bien huil�e, LEROUX DE LINCY , Prov. t. II, p. 216

Citation : Qui vin ne boit apr�s salade Est en danger d'estre malade, LEROUX DE LINCY , ib.

�TYMOLOGIE

Saler, avec la finale ade qui est de forme espagnole ; wallon, sal�d.

> SALADE

Prononciation : sa-la-d'

s. f.

Casque que portaient les gens de guerre � cheval ; il n'est d'usage qu'en parlant des XVe, XVIe et XVIIe si�cles.

Citation : Ces quatre puces c�l�bres que montrait un charlatan.... il leur avait mis � chacune une salade en t�te, leur avait pass� un corps de cuirasse, LA BRUY. , XII

Citation : Du mot italien celata qui signifie casque, armet, les soldats fran�ais firent en Italie le mot de salade, de sorte que, quand on disait, il a pris sa salade, on ne savait si celui dont on parlait avait pris son casque ou des laitues, VOLT. , Dict. phil. Langues

Citation : La salade avait son timbre arrondi, presque sph�rique ; elle �tait pourvue d'un grand couvre-nuque, en queue ; la visi�re, tr�s courte, g�n�ralement fixe, pouvait descendre un peu plus bas que le nez, , Catal. du Mus�e d'artill. par M. le colonel Penguilly l'Haridon, p. 265

S'est dit d'un soldat coiff� d'une salade.

HISTORIQUE

XVe s.

Citation : � grant peine peusmes mettre audit duc sa cuyrasse sur luy et une sallade en la teste, COMM. , II, 12

Citation : � Mery Baudet, plumasseur, demourant � Tours, pour avoir garni d'or clinquant XXVIII plumeaux pour mettre sur les salades des gens du duc [de Bretagne], DE LABORDE , �m. p. 411

XVIe s.

Citation : Joyeuse envoya pour secours le gouverneur de Pezenas avec 700 harquebusiers et 100 salades, D'AUB. , Hist. I, 152

Citation : Celade, OUDIN , Dict.

Citation : Nos peres donnoient leur salade, leur lance et leurs gantelets � porter, et n'abandonnoient le reste de leur equipage tant que la courv�e duroit, MONT. , II, 93

�TYMOLOGIE

Corruption de l'espagn. celada ou de l'it. celata, du lat. caelata, sous-entendu cassis, casque cisel�.

SUPPL�MENT AU DICTIONNAIRE SALADE. Ajoutez :

Sens 10
Fig. et populairement, faire une salade de, mettre en salade, mettre en confusion, en capilotade.

Sens 11
Salade russe, salade fortement �pic�e, faite avec toute sorte de l�gumes, des homards, des crevettes.

Synonymes de SALADE :
1/ macédoine: mélange.
2/ [pl, fam] fable: hypocrisie, contrevérité, mensonge, histoire, invention, tromperie, bobard [fam], mystification, imposture, baratin [fam].
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Traduction de SALADE :
salad.
Expressions :
Le panier � salade (voiture cellulaire) : black Maria.
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